生(shēng)物(wù)技(jì)術(♣♦✘shù)是(shì)應用(yòng)生(shēng)物(wù)學、化(huà)學和(hé)工(gō≠✔ng)程學的(de)基本原理(lǐ)，利用(yòng)生(shēng)物(wù)體(tǐ)（包括微 ±(wēi)生(shēng)物(wù)，動物(wù)細胞和(hé)植物(wù)®™$α細胞）或其組成部分(fēn)（細胞器(qì)和(hé)酶）來(l ₩✘≥ái)生(shēng)産有(yǒu)用(yòng)物(wù)質，或為(wè φ♣i)人(rén)類提供某種服務的(de)技(jì)術(shù)。近(jìn)些(xiē)年&↕>φ(nián)來(lái)，随著(zhe)現(xiàn)代生(shēng)∞↑π物(wù)技(jì)術(shù)突飛(fēi)猛進地(¶πdì)發展，包括基因工(gōng)程、細胞工(gōng)$™φβ程、蛋白(bái)質工(gōng)程、酶工(gōng)程以及生(shēng)化(h®εuà)工(gōng)程所取得(de)的(de)成果，利用(yòng)生(shēng)物(w'×ù)轉化(huà)特點生(shēng)産化(huà)工(gλ↓☆ōng)産品，特别是(shì)用(yòng)一( δ∞yī)般化(huà)工(gōng)手段難以得∑ε'(de)到(dào)的(de)新産品，改變現(xiàn)有(yǒu)工(gō> © ng)藝，解決長(cháng)期被困擾的(de)能(néng)源危機(jī)和(hé)環境污©&染兩大(dà)棘手問(wèn)題，愈來(lái)愈受→★到(dào)人(rén)們的(de)關注，且有(yǒu)的(de)已付諸現(xiàn)實。
